#Alerta La Chiva #Colombia:
Jesús Trujillo es un empresario de la ciudad de Santa Marta que en los últimos días recibió la distinción Bureau Veritas, en su negocio conocido como, “Donde Chucho”, un lugar que ha sabido implementar los protocolos de bioseguridad para el cuidado de los comensales que lo visitan en época de pandemia.
“Chucho” no reconoce para él solo esta distinción, por el contrario, manifiesta que ha sido gracias al personal humano que labora en sus restaurantes, que preocupados por cumplir con todos los estándares de bioseguridad y por la salud de sus clientes, se esmeran en hacer respetar el distanciamiento de las mesas y la desinfección de cada uno de los espacios.
Trujillo también resaltó la constancia para alcanzar los logros y el apoyo de su esposa, pues quienes lo conocieron 30 años atrás, saben que empezó con una pequeña carreta en el sector de El Rodadero y hasta entonces ha deleitado a nacionales y extranjeros con su sazón.
Para Jesús Trujillo, su labor gastronómica ha sido importante para el desarrollo de la ciudad, pues junto a él otros colegas han consolidado a Santa Marta como un destino turístico y gastronómico.
Actualmente “Donde Chucho” se encuentra en diferentes lugares de la ciudad de Santa Marta como el balneario El Rodadero y en el Centro Histórico de Santa Marta, cerca al Parque de los Novios, exactamente en la calle Tumbacuatro.
Allí podrán disfrutar toda clase de platos con los frutos del mar, además de una decoración que converge con los aromas y sabores del restaurante.
Por último, “Chucho” recomienda en la visita a su restaurante comer la “Ensalada de Chucho”, la cual viene acompañada de un plato frío de camarones, pulpo, calamar y raya ahumada cubierta de aceite de oliva, siendo este un plato fuerte para disfrutar y jamás olvidar.
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