La Chiva Alerta se desplazó hasta el municipio de Envigado, muy cerca del centro comercial Viva, para probar unos deliciosos buñuelos en esta época decembrina.
Massa es un emprendimiento que nace de la idea de hacer buñuelos, con la receta de la abuela y la mamá de Douglas Rendón, propietario de este emprendimiento.
«Massa es una idea loca, es una idea que todo mundo quiere que le prueben el buñuelo a la mamá y a la abuela, por más charro que suene, pues yo sí lo hice, monté el negocio con mi mamá. Massa tiene alrededor de año y medio peleando, luchando en este lugarcito en este momento, la idea es expandirnos y que todo mundo pueda probar nuestros buñuelitos», expresó Douglas Rendón.
Nuestro propósito, además de comer unos ricos buñuelos, era conocer los buñuelos de color rosado que solo se ven en este lugar.
«El buñuelo rosado nace de algo que puede ser como una idea que tenemos en el momento, que queríamos llegar a un público más joven, el público más joven come buñuelo, le encanta el buñuelo, pero no es muy interesado, tanto en redes como por fuera cualquiera puede conseguir un buñuelo en una panadería, pero no un buñuelo rosado», expresó Douglas Rendón.
Hablamos con uno de los responsables de que a Massa lleguen diariamente cientos de clientes por buñuelos y nos dio una clave muy importante y es ponerle mucho amor.
«Hay que colocarle mucho amor al hacerla, que quede bien consistente, al momento de mojarla que quede en el punto que es porque o sino los buñuelitos ya no quedan iguales», explicó Jeffry Ciro, empleado de Massa.
Para los que no saben, el buñuelo lleva en su receta harina para bueñuelos, queso, almidón, polvo de hornear y huevos. Durante la preparación conocimos el toque secreto que le da el color rosado a estos buñuelos y que ha causado tanta impresión en sus comensales que por esto se han vuelto tan apetecidos.
También hablamos con Susana Londoño, encargada de toda la estrategia digital de Massa, quien nos contó cómo los pueden contactar para que puedan hacer sus encargos.
«Nos pueden encontrar en redes sociales como @massamedellin en Instagram y en TikTok y nos pueden contactar en WhatsApp entrando a las redes sociales sale el enlace directo para que nos contacten por ahí directamente. Si ya nos están viendo y quieren pedir domicilio, ingresan al WhatsApp y si están en la zona cercana a Envigado o Itagüí, podemos hacer pues el domicilio inmediato o si tienen una o dos horas de anticipación en las zonas más cercanas. Si es un pedido más grande, un evento o una fiesta empresarial, más o menos una semanita de anticipación, nos cuadramos para entregarles el mejor producto», expresó Susana Londoño.
Massa tiene horario de atención a su público todos los días de la semana desde las 5 de la mañana hasta las 9 de la noche y lo mejor es que están pensando en abrir otras sucursales en otros lugares del área metropolitana para mejorar su cobertura.
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